Recetas
Cada producto sabe de qué está hecho
La receta une el producto de la carta con los insumos que consume. Es lo que permite que vender un cappuccino descuente leche, grano y vaso al mismo tiempo.
- Un producto puede llevar varios insumos, con su cantidad exacta
- La venta descuenta todos los insumos de la receta a la vez
- Calibración por grano: dosis, agua y temperatura
- Cambiar una receta cambia el descuento desde la próxima venta
Cada producto sabe de qué está hecho
Espacio reservado para una ilustración
Defines una vez cuánto lleva cada producto: los gramos de café, los mililitros de leche, la unidad de vaso. Desde ahí, cada venta descuenta exactamente eso, sin que nadie anote nada.
Para el café de especialidad hay además una ficha de calibración con la dosis, el agua y la temperatura de cada grano, para que la preparación no dependa de quién esté en la barra ese día.
El resto del sistema
Todo escribe en el mismo lugar: lo que pasa acá se nota en las demás áreas.
- Salón y mesasEl plano del local y lo que lleva cada mesa
- CobrarAbrir la cuenta, sumarla sola y cerrarla
- Bodega e insumosEl inventario que baja con cada venta
- Carta QRLo que ve el cliente al escanear la mesa
- TurnosLa semana del equipo, sin cadena de mensajes
- AsistenciaEntrada y salida desde el celular de cada uno
- SueldosLiquidaciones calculadas con las horas reales
- ContratosLos papeles de cada persona en un solo lugar
Empecemos
¿Te sirve para tu cafetería?
Cuéntanos cómo trabajan hoy y te decimos si esto te calza — y si no te calza, también.